torsdag 1 mars 2012

Hemmagjort bregott

I brist på bregott får man göra sitt eget.


Finns ju massvis med recept men jag körde på känsla och det blev ungefär såhär:
500g rumsvarmt smör
2dl matolja
1,5dl kallt vatten
salt

Har du inte tid att vänta på att smöret ska bli rumsvarmt går det lika bra att köra i micron på låg effekt i 1-2 minuter. Dela smöret i tärningar innan du micrar.

I med smöret i matberedare alternativt skål + elvisp och häll i först oljan och sedan vattnet under mixning/vispning. Smaka av med salt. Häll upp i en burk med lock och in i kylen.

Gott gott!

1 kommentar:

  1. Tack för inspirationen. :-) Har velat testa göra eget smör ett tag. Nu är det nära...

    SvaraRadera